¿Cuál es la dieta indicada para mi?

En un mundo lleno de información online, donde todo el tiempo encontramos la nueva tendencia en cuestión de hábitos alimenticios, encabezados espectaculares de dietas "super quemadoras de grasas", tenemos que saber cuando esto puede aplicar a nuestra persona. Todos somos diferentes, y lo que puede funcionar para una persona, puede no funcionar para ti y hay varios factores a tomar en cuenta. Entonces ¿qué dieta es la indicada para mi?

Balance de energía

Hay un factor que no debemos dejar fuera en ningún tipo de dieta y ese es el balance energético. ¿Qué es el balance energético? 

balance energetico

Nuestro cuerpo es una máquina que para funcionar necesita gasolina (Kcals). La cantidad de gasolina que nuestro cuerpo necesita para funcionar depende de nuestro peso magro (muscular). Este número se obtiene por medio de nuestro peso y porcentaje de grasa corporal. Si nosotros consumimos más calorías de las que quemamos en el día, vamos a subir de peso. Si nosotros consumimos menos calorías de las que nuestro cuerpo quema al día, vamos a perder peso. Es por esto que es de suma importancia llevar un registro de las cantidades de comida consumida al día.


No importa la dieta, este siempre es el factor más importante. Es muy común que en dietas que restringen ciertos alimentos se pase por alto. Por ejemplo, en una dieta cetogénica, algunas personas asumen que por dejar de comer carbohidratos se puede consumir una cantidad ilimitada de grasa, violando este principio, razón por la que no tienen éxito.

Experiencias personales: ¡Mi amiga me dijo que le fue increíble con "X" dieta...!

A menudo seguimos la recomendación de otra persona que tuvo excelentes resultados con cierto tipo de dieta y pensamos que tendremos resultados igualmente buenos. Esto no es necesariamente cierto. No sabemos si esa persona tuvo un buen resultado por que fue la primer dieta que siguió, por que fue la primera vez que se hizo un seguimiento de macronutrientes, o por que fue la primera vez que estuvo en un deficit calórico.   

Resistencia a la insulina

Además estos factores, el hecho de que una persona sea resistente o sensible a la insulina deriva en la respuesta a los diferentes tipos de dietas. Las personas con resistencia a la insulina tienden a tener menor éxito con una dieta alta en carbohidratos y las personas con sensibilidad a la insulina suelen tener mejores resultados con dietas altas en carbohidratos.

carbohidratos

Y, ¿cómo se si soy resistente a la insulina?

No se tienen que hacer estudios o una gran investigación es este aspecto. Generalmente las personas obesas son resistentes a la insulina y las personas delgadas son más sensibles a la insulina. Las personas con sobrepeso en su mayoría tienen mejores resultados con una dieta baja en carbohidratos. Adicionalmente, se pueden seguir estas pautas para saber la tu sensibilidad a la insulina: 

  • A más alto el porcentaje de grasa de una persona, más baja será generalmente su tolerancia a los carbohidratos. Si la persona tiene sobrepeso, es poco probable que responda muy bien a una dieta alta en carbohidratos.
  • Las personas con hiper-responsividad a los carbohidratos podrían quejarse de no poder dormir después de comer alimentos altos en carbohidratos por las noches porque están demasiado energizados.
  • Es poco probable que las mujeres sean intolerantes a los carbohidratos, debido a su metabolismo superior de glucosa e insulina. Aunque esto no significa que tengan hiper-responsividad a los carbohidratos.
  • Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico o con condiciones similares que resulten en amenorrea son una excepción de la regla y casi siempre tienen muy pobre tolerancia a los carbohidratos.

Importancia de la grasa en la dieta

No importa el tipo de dieta, nunca es buena idea quitar por completo la grasa de tu ingesta diaria. Los ácidos grasos son esenciales en la producción de hormonas anabólicas en el cuerpo, en la producción de energía y para el correcto funcionamiento del sistema inmune. Las grasas son de gran importancia para la producción de testosterona en el cuerpo. 

Mensajes para llevar

Entonces, ¿qué dieta debo seguir? Si eres una persona que tiene resistencia a la insulina es buena idea hacer una dieta baja en carbohidratos, por el contrario, si tienes una hiper-responsividad a la insulina podrías beneficiarte de una dieta alta en carbohidratos, aunque recuerda que nunca es buena idea dejar de consumir por completo grasas. Además, sin importar el tipo de dieta, lo más importante será el balance energético. Si quieres bajar de peso, forzosamente necesitas estar en un déficit calórico. Como tip adicional, lo mejor es forjar hábitos alimenticios correctos, que puedas seguir como estilo de vida. No sirve de nada hacer una dieta optima de acuerdo a tus características, pero que odies o no puedas seguir por más de un mes.

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