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Proteína ¿por qué es importante?

La proteína generalmente está relacionada con el crecimiento muscular. Pero, aunque sí es una de sus funciones, la proteína es el macronutriente más importantes que nos ayuda en la absorción de nutrientes, digestión y función de nuestros órganos. El 40% de la proteína corporal está ubicada en el músculo esquelético, más del 25% en los órganos del cuerpo, y el resto ubicado principalmente en la piel y sangre.

Sin ella, no podemos funcionar correctamente. Por esta razón, es importante un consumo adecuado de proteína durante cada día. Cuando me refiero a proteína, esto hablando de alimentos que contengan proteína como la carne, aves, lácteos, huevos y pescados.

¿Cuánta proteína es suficiente?

Cuando hablo de consumir suficiente proteína diaria, es posible que te imagines una gran cantidad al día, pero en realidad no lo es. 

Estudios de Tarnopolsky et al. (1992) y Walberg et al. (1988) encontraron que 0.64 y 0.73 gramos por libra de peso es suficiente para mantener la masa muscular y las funciones básicas del cuerpo* 

Si tu objetivo es aumentar masa muscular, en la literatura se ha encontrado que la cantidad máxima en la que puedes obtener beneficios es de 0.82 gramos por libra de peso corporal. Consumir proteína adicional a este rango no tiene mayores beneficios. 

El que todas tus comidas tengan algo de proteína te ayudará a:

• Mantenerte saciado por más tiempo. Se ha encontrado que la proteína genera mayor saciedad que grasas y carbohidratos. Por lo tanto, reducir las calorías. 

• Quemar grasa. Una comida alta en proteína, ayuda a tener un mayor efecto térmico de esa comida, quemando hasta 20% más calorías para digerir esa comida.

Guillermo Silva Rojas @memosilva.fit
Sub-director UnderCover
EP Certificado por Menno Henselmans
L1 Certified Precisión Nutrition